Sfouf (Plat)
Gâteau marocain traditionnel à base de semoule, parfumé au curcuma et à l’anis, légèrement sucré et moelleux. Souvent préparé pour le petit-déjeuner, le goûter ou les occasions spéciales.
90 MAD
Chef Fatima Hanafi
Gerssa
السعر الحالي
5 MAD
الوصف
Pâte marocaine simple et polyvalente, utilisée pour accompagner les plats salés ou sucrés. Elle peut être cuite à la poêle et servie avec du miel, de l’huile d’olive, du beurre ou utilisée comme base pour d’autres préparations.
السعرات
180 سعرة
الوزن
100 غ
المكونات
Farine Eau Sel Huile ou beurre (pour la cuisson)
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Nss Haouli Mechoui (Demi-agneau rôti à la marocaine)
Un demi-agneau tendre rôti lentement au four ou au charbon, selon la tradition marocaine. La viande est assaisonnée avec un mélange d’épices marocaines, ce qui lui donne une saveur riche, fondante et parfumée. Idéal pour les grandes occasions, les fêtes ou les repas familiaux.
1,700 MAD
Couscous traditionnel marocain
Couscous marocain préparé avec de la semoule de blé fine, accompagné de légumes mijotés (carottes, courgettes, navets, potiron), pois chiches et parfumé aux épices traditionnelles. Servi avec bouillon (“marqa”) et viande selon la recette (poulet, bœuf ou agneau).
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