Sfouf (Plat)
Gâteau marocain traditionnel à base de semoule, parfumé au curcuma et à l’anis, légèrement sucré et moelleux. Souvent préparé pour le petit-déjeuner, le goûter ou les occasions spéciales.
90 MAD
Chef Fatima Hanafi
Chebakia
Current price
100 MAD
Description
Dessert marocain traditionnel, en forme de fleur, frit puis enrobé de miel et parsemé de graines de sésame. Généralement préparé pour le Ramadan ou les fêtes.
Calories
320 kcal
Weight
100 g
Ingredients
Farine Sésame Amandes (optionnel) Beurre ou huile Miel Graines de sésame Cannelle Fleur d’oranger Levure Sel Sucre (pour la pâte)
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Nss Haouli Mechoui (Demi-agneau rôti à la marocaine)
Un demi-agneau tendre rôti lentement au four ou au charbon, selon la tradition marocaine. La viande est assaisonnée avec un mélange d’épices marocaines, ce qui lui donne une saveur riche, fondante et parfumée. Idéal pour les grandes occasions, les fêtes ou les repas familiaux.
1,700 MAD
Couscous traditionnel marocain
Couscous marocain préparé avec de la semoule de blé fine, accompagné de légumes mijotés (carottes, courgettes, navets, potiron), pois chiches et parfumé aux épices traditionnelles. Servi avec bouillon (“marqa”) et viande selon la recette (poulet, bœuf ou agneau).
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