Sfouf (Plat)
Gâteau marocain traditionnel à base de semoule, parfumé au curcuma et à l’anis, légèrement sucré et moelleux. Souvent préparé pour le petit-déjeuner, le goûter ou les occasions spéciales.
90 MAD
Plats principaux
Chef Fatima Hanafi
Rfissa traditionnelle
Precio actual
400 MAD
Descripcion
Un plat marocain authentique composé de msemen ou trid émiettés, servis avec un bouillon parfumé, du poulet fermier et des lentilles. Rfissa est reconnue pour sa richesse en saveurs et son goût réconfortant, souvent préparée pour les grandes occasions et les moments familiaux.
Calorias
900 kcal
Peso
600 g
Ingredientes
Poulet fermier Msemen / Trid Lentilles Oignons Fenugrec (Helba) Ras El Hanout Curcuma Safran Gingembre Coriandre fraîche Persil Huile d’olive Sel,poivre
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Un demi-agneau tendre rôti lentement au four ou au charbon, selon la tradition marocaine. La viande est assaisonnée avec un mélange d’épices marocaines, ce qui lui donne une saveur riche, fondante et parfumée. Idéal pour les grandes occasions, les fêtes ou les repas familiaux.
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