
Sfouf (Plat)
Gâteau marocain traditionnel à base de semoule, parfumé au curcuma et à l’anis, légèrement sucré et moelleux. Souvent préparé pour le petit-déjeuner, le goûter ou les occasions spéciales.
Chef Fatima Hanafi
現在の価格
10 MAD
Petits triangles ou rouleaux de pâte feuilletée ou de brick, farcis de viande hachée, poulet, amandes ou fromage, frits ou cuits au four, puis parfois saupoudrés de sucre glace ou trempés dans du miel pour la version sucrée. Idéal en entrée ou en accompagnement.
カロリー
300 kcal
重量
120 g
Feuilles de brick ou pâte feuilletée Viande hachée,poulet ou fromage Amandes (pour version sucrée) Oignons Beurre ou huile Épices marocaines : cannelle,sel,poivre,gingembre Sucre glace / miel (pour version sucrée)
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Gâteau marocain traditionnel à base de semoule, parfumé au curcuma et à l’anis, légèrement sucré et moelleux. Souvent préparé pour le petit-déjeuner, le goûter ou les occasions spéciales.

Un demi-agneau tendre rôti lentement au four ou au charbon, selon la tradition marocaine. La viande est assaisonnée avec un mélange d’épices marocaines, ce qui lui donne une saveur riche, fondante et parfumée. Idéal pour les grandes occasions, les fêtes ou les repas familiaux.

Couscous marocain préparé avec de la semoule de blé fine, accompagné de légumes mijotés (carottes, courgettes, navets, potiron), pois chiches et parfumé aux épices traditionnelles. Servi avec bouillon (“marqa”) et viande selon la recette (poulet, bœuf ou agneau).